Gerda har ordet!


Snart är det dags för årets högtidsstund för alla
teälskare.

Den första skörden av de späda tebladen från
Darjeeling på Himalayas sluttningar är på väg till
oss.
Teerna från Darjeeling kallas ”Teernas
champagne” och allra mest exklusiv är den första
skörden. Det kan jämföras med de allra första
nypotatisarna eller den första hummer som säljs
på fiskauktionen. Efterlängtat av konnässörerna
och med priser därefter.
Gerdas har i årtionden sett till att våra kunder kan
njuta av dessa primörer som flygs till oss från de
mest exklusiva plantagerna i Indien.
Skörden har redan börjat. När tebuskarna börjar
gro efter vinteruppehållet startar den nya
tesäsongen i Darjeeling. Årets första skördeperiod
(första flush) börjar vanligtvis i mars. Då plockas
de allra första, finaste och ömtåligaste bladen.
En begränsad del av de fina vårteerna importeras
med flygfrakt kort efter plockningen. De så kallade
”airfreight-teerna” utmärker sig genom sin
skördefärska karaktär och blommiga smaktoner.
Medan skörden 2020 påverkades avsevärt av
covid-19-pandemin, har effekterna varit mycket
mindre märkbara under det senaste året.
Många plantager har emellertid drabbats hårt och
det har varit försäljningar i Darjeelingområdet.
Högre fraktpriser innebär också att vi får räkna
med att priserna är på väg upp.
Men kvalitén ser ut att vara riktigt bra.
Väderförhållandena i Darjeeling är betydligt
bättre än förra året.
Från lägre odlingsområden är first flushteerna
redan på väg mot marknaden. Vi avvaktar
emellertid höghöjdsteerna, som verkligen är värda
att vänta på.
Vi får in en begränsad mängd av Darjeeling First
Flush. De brukar ta slut fort.
Hör av dig till din butik för att boka, så att du är
säker på att få din del av godsakerna.

Tips just nu!

Påskte. Milt kryddat grönt te med citrus, havtorn
och björnbär.

Påskkaffe. Vårt påskkaffe i lösvikt är perfekt till
goda kakor och påsktårta. Här möter citrusfrukter
en djup och jordig eftersmak.
I färdigpackade påsar på 250g hittar du ett lite
tuffare påskkaffe från Gringo. Rejält fylligt och
smakrikt. En riktig vårkick.

Gerdapralinen. Den kända konfektyrtillverkaren
Lauerstein har gjort en pralin enbart för oss.
Gerdapralinen har en mjuk och god kaffesmak

 

Glada tehälsningar
Gerda